Thema: falsches Back up wieder rückgängig?

tach zusammen
ich habe gestern bei mein 3GS das neue ios5.0 betriebssystem installiert.
lief auch alles recht gut.
wollte, da ich keine apps mehr hatte, die natürlich auch wieder haben und habe links in der menüleiste auf "iPhone" n rechtsklick, und auf "Backup wiederherstellen" gedrückt.
anscheinend hab ich das letzte backup im märz 2011 gespeichert. und somit hab ich leider das alte backup auf mein telefon. mit telefonbuch-, fotoalbum-, notizen- stand vom 03.2011.
jetz hab ich n riesen problem und bin auf der suche nach den ganzen nummern und fotos da ich die beruflich viel gebraucht habe.
ich hab leider nich die meiste ahbung von der materie daher hoffe ich da ihr mir helfen könnt.
ios 5.0 läuft übrigens einwandfrei.

jetz schon mal danke für eure bemühungen