Das geht wohl nur mit einer Datenrettungssoftware(meistens kostenpflichtig), wenn kein backup z.B. bei Google Drive oder Apple iCloud gemacht wurde. Schon geprüft ob bei iCloud WA-Backup vorhanden ist?
Da das iPhone ja nicht geklaut wurde, sondern "nur" verloren wurde laut Bericht, könntest du die App "Wo ist" oder im netz " iCloud.com/find nutzen. Vielleicht kannst du das iPhone orten. Das geht ja auch mit einem anderen iPhone wenn du mit der Apple-ID angemeldest bist siehe Link: